নিউজ ডেস্কঃ প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি রাম মন্দির প্রাণ প্রতিষ্টার প্রত্যাশায় 11 দিনের উপবাস পালন করছেন, দেশের নাগরিকদের উপবাসের তাৎপর্য এবং এই আধ্যাত্মিক অনুশীলনের সাথে থাকা খাদ্যতালিকার দিকে চোখ বুলিয়ে নেওয়া যাক।
উপবাস শুধুমাত্র একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য নয় বরং বিশ্বের বিভিন্ন সংস্কৃতি ও ধর্মে আধ্যাত্মিক পরিশুদ্ধি এবং আত্ম-শৃঙ্খলার একটি মাধ্যম। যারা পিএম মোদির সাথে বা আধ্যাত্মিক কারণে উপবাস করতে চান তাদের জন্য নিয়মিত খাবার না খেয়ে কীভাবে শক্তির মাত্রা বজায় রাখা যায় তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। ঐতিহ্য এবং পুষ্টির মধ্যে ভারসাম্য নিশ্চিত করে উপবাসের সময় আপনি কী খেতে পারেন তার একটি গাইড করা হল।
সয়াবিন স্তন ক্যান্সারের পুনরাবৃত্তি কমায়
উপবাসের সারমর্ম
ধর্মীয় অনুষ্ঠানের সময় উপবাস ভারতে একটি সাধারণ অভ্যাস, যা ভক্তি, আত্মনিয়ন্ত্রণ এবং আধ্যাত্মিক সংযোগের প্রতীক। প্রধানমন্ত্রী মোদীর 11 দিনের উপবাস বিশেষ তাৎপর্য রাখে, রাম মন্দিরের প্রাণ প্রতিষ্টার সাথে সারিবদ্ধভাবে, দেবতার মূর্তির পবিত্রতাকে চিহ্নিত করে।
উপবাসের নির্দেশিকা
উপবাসের সময়, ঐতিহ্য দ্বারা নির্ধারিত খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা মেনে চলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত, কিছু খাবার এড়িয়ে যাওয়া হয়, যেমন শস্য, ডাল এবং আমিষ জাতীয় আইটেম। পরিবর্তে, নির্দিষ্ট উপাদানগুলি যা বিশুদ্ধ এবং সহজপাচ্য হিসেবে ধরা হয়।
কি খাবেন, কেন খাবেন?
ফলঃ ভিটামিন, খনিজ এবং প্রাকৃতিক শর্করা সমৃদ্ধ, আপেল, কলা এবং ডালিমের মতো ফলগুলি দ্রুত শক্তি বৃদ্ধি করে। কৃত্রিম মিষ্টির সংযোজন এড়িয়ে তাজা ফলের রসও খাওয়া যেতে পারে।
মূল শাকসবজিঃ আলু, মিষ্টি আলু প্রায়শই তাদের ভরণ-পোষণ এবং শক্তি সরবরাহকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য উপবাসের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
দুগ্ধজাত পণ্যঃ দুধ, দই এবং পনির প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের চমৎকার উৎস। দুগ্ধজাত খাবারের সাথে খাবার তৈরি করা শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয়, উপবাসের নির্দেশিকাগুলির সাথে সমতুল্য।
বাদাম এবং বীজঃ বাদাম, আখরোট এবং ফ্ল্যাক্সসিড এবং সূর্যমুখী বীজের মতো বীজ স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা পূর্ণতা প্রদান করে।
মাখন কিম্বা খিরঃ দুধে চিনি এবং শুকনো ফল দিয়ে রান্না করা শিয়াল বাদাম রোজা পালনকারীদের জন্য একটি আনন্দদায়ক মিষ্টি তৈরি করে।
ফ্রুট চাটঃ লেবুর রস এবং চাট মসলার সাথে মৌসুমি ফলের রঙিন মিশ্রণ একটি সতেজ এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করে।
