নিউজডেস্ক,৫ই ডিসেম্বর :স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় বিঘোরের বেগুন এখন ঐঅঞ্চল সহ সংলগ্ন এলাকার চাষীদের জীবন জিবীকার অন্যতম ভরসা। বিঘার পর বিঘা জমিতে সবুজ বেগুনে ছেয়েছে। শুধু এ জেলা নয় অন্যান্য জেলাতেও এর কদর বেড়েছে। ফলে বিগত বছরগুলির মত এবারেও বেগুনের লভ্যাংশ নওয়ে আশায় বুক বাঁধছেন স্থানীয় বেগুন চাষীরা। শীতকাল মানেই বিঘোরের […]
বেগুন
নিউজ ডেস্ক , ০৫ নভেম্বর : নভেম্বরের শুরুতেই কিছুটা হলেও শীত অনুভূত হচ্ছে উত্তরবঙ্গে। শীতকালে উত্তর দিনাজপুরের বিকোরের বেগুন, সঙ্গে মোহিনীগঞ্জের তুলাইপাঞ্জি চালের ভাতের কোন বিকল্প নেই। বেগুনের তরকারি থেকে বেগুন ভাজা, বেগুন ভাজা থেকে বেগুন পোড়া, অথবা বেগুন পোড়া থেকে বেগুনী সবকিছুতেই বেগুনের জুড়ি মেলা ভার। তবে তবে বিভিন্ন […]