নিউজ ডেস্ক, ঋজু রায়চৌধুরী : কথায় বলে ভাদ্রমাসে শীতের জন্ম। প্রচণ্ড গরম, তারপর বর্ষা কাটিয়ে ভাদ্র মাস পরার সাথে সাথেই শরতের আগমন। আর এতেই শুরু হয়েছে ঋতু পরিবর্তনের সমস্যা। একে ভাদ্র মাসে প্যাচপ্যাচে গরম, তারপর হঠাৎ বৃষ্টি তে আবহাওয়া পরিবর্তন চলছে। তাই ঘরে ঘরে ইনফ্লুয়েঞ্জা, জ্বর, সর্দি সাধারণ সমস্যা। আর আর জেরেই হয় খাওয়ারে অরুচি, খিদে মন্দা। কোনো কিছুই খেতে মন চাইছে না? তাহলে আজই বানিয়ে ফেলুন এই রান্না খুবই সাধারণ জিনিস নিয়ে।
প্রথমে কিছুটা কালোজিরে, আর দুটো শুকনো লঙ্কা কাঠখোলায় ভেজে গুড়ো করে রাখুন। এবার একটা গোটা রসুন কোয়া গুলো ছাড়িয়ে থেতো করে নিন। এবার কড়াতে সরষের তেল গরম হলে রসুন টা দিয়ে দিন। সামান্য লবণ দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন। এবারে গুড়ো করে রাখা কালোজিরে টা মিশিয়ে গরম ভাতে খান।
রসুন কে প্রাকৃতিক এন্টিবায়োটিক বলে। অন্যদিকে কালোজিরের সর্দি কমাতে জুরি মেলা ভার। তাই জ্বর সর্দির জন্য মুখে অরুচি হলে আজই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন।
